Encyclopedia of food and culture Vol. 1, Acceptance to Food politics
- Författare
- (Solomon H. Katz, editor in chief William Woys Weaver, associate editor.)
- Genre
- Encyklopedier, Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Scribner | cop. 2003 | USA, New York | 691 sidor. ill. |